Herkulliset uuniperunat

Herkulliset uuniperunat

60+ min
Herkulliset uuniperunat ovat maukkaampi versio perinteisistä uuniperunoista. Täyteläinen maku syntyy kermasta, juustosta ja pekonista. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Tee näin:
  • Aloita herkullisten uuniperunoiden valmistus kypsentämällä perunoita sellaisenaan 200 asteisessa uunissa n. 45 minuuttia kunnes ne ovat täysin kypsiä.
  • Laita myös pekonit uuniin ja paahda rapeiksi.
  • Ota uuniperunat ja pekonit uunista ja anna hieman jäähtyä.
  • Leikkaa uuniperunat pitkittäin puoliksi ja kaavi suurin osa sisuksesta kulhoon kuitenkin niin, että perunan puolikkaat pysyvät edelleen ehjinä kuppeina.
  • Muussaa kulhossa peruna hienoksi muusiksi.
  • Lisää joukkoon ruokakerma, juustoraaste, kananmuna sekä hienonnettu ja paahdettu pekoni ja kevätsipuli.
  • Mausta herkulliset uuniperunat suolalla.
  • Pursota tai lusikoi täyte perunakuppeihin ja paahda 200 asteisessa uunissa n. 10 minuuttia kauniin värisiksi.
Valmis!
Vinkki

Käytä Arla Lempi Cheddar & paahdettu sipuli -ruokakermaa sellaisenaan kylmänä kastikkeena uuniperunoille.

Ainekset

Ainekset
Isoja uuniperunaa (rosamunda)
4
Pekonia
150 g
1 dl
Kananmuna
1
1 dl
Hienonnettua kevätsipulia
2 rkl
Hienoa merisuolaa
½ tl
Lisää herkullisia ideoita