Hedelmäsalaatti
Hedelmäsalaatti talven hedelmistä
Myös talvella saatavilla olevista hedelmistä syntyy raikas hedelmäsalaatti. Lämmin kastike luo viimeisen silauksen annokselle.
Ainekset
Annokset
- 2 omenaa pieninä paloina (n. 275 g)
- 200 g tummia, kivettömiä viinirypäleitä puolitettuna
- 2 päärynää pieninä paloina (n. 250 g)
- 100 g kivettömiä luumuja, neljään osaan jaettuna
- 2 passionhedelmää
Lämmin kastike
-
2½ dl Arla Lempi Crème fraîchea
- 1 rkl tuoretta sitruunamehua
- 2 rkl ruokosokeria
Tee näin:
Tee näin:
Sekoita omenat, viinirypäleet, päärynät ja luumut kulhossa. Halkaise passionhedelmät ja kaavi siemenet hedelmänpuolikkaista. Kääntele ne hedelmäseokseen. Lämmin kastike: Kuumenna crème fraîche, sitruunamehu ja sokeri kevyesti pienessä paksupohjaisessa kattilassa sekoittaen, kunnes sokeri on sulanut - se ei saa kiehua! Mausta oman maun mukaan. Tarjoilu: Asettele hedelmät annoskulhoihin ja kaada lämmin kastike päälle. Tarjoile heti.