Papu-avokadosalaatti
Hedelmäsalaatti talven hedelmistä
Myös talvella saatavilla olevista hedelmistä syntyy raikas hedelmäsalaatti. Lämmin kastike luo viimeisen silauksen annokselle.
Ainekset
Annokset
- 2 omenaa pieninä paloina (n. 275 g)
- 200 g tummia, kivettömiä viinirypäleitä puolitettuna
- 2 päärynää pieninä paloina (n. 250 g)
- 100 g kivettömiä luumuja, neljään osaan jaettuna
- 2 passionhedelmää
Lämmin kastike
-
2½ dl Arla Lempi Crème fraîchea
- 1 rkl tuoretta sitruunamehua
- 2 rkl ruokosokeria
Tee näin:
Tee näin:
Hedelmäsalaatti
Sekoita omenat, viinirypäleet, päärynät ja luumut kulhossa. Halkaise passionhedelmät ja kaavi siemenet hedelmänpuolikkaista. Kääntele ne hedelmäseokseen.
Lämmin kastike
Kuumenna crème fraîche, sitruunamehu ja sokeri kevyesti pienessä paksupohjaisessa kattilassa sekoittaen, kunnes sokeri on sulanut - se ei saa kiehua! Mausta oman maun mukaan.
Tarjoilu
Asettele hedelmät annoskulhoihin ja kaada lämmin kastike päälle. Tarjoile heti.