Haudutettua inkiväärilohta

Name: Haudutettua inkiväärilohta
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g lohifileetä; ½ purjo; 50 g tuoretta inkivääriä; 1 sitruuna; 1 rkl valkoviinietikkaa; 1 rkl suolaa; tillin oksia; 2 dl Arla Lempi Kermaviiliä 15%; ½ sitruunan raastettu kuori; 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä; ½ dl hienonnettua tuoretta tilliä; 2 ripausta suolaa

Haudutettu lohi on klassikkoruoka, joka maistuu niin pienille kuin suurillekin.

Tee näin:

Leikkaa purjosipuli pieniksi paloiksi. Kuori ja viipaloi inkivääri. Viipaloi sitruuna. Lisää paistinliemen ainekset leveään kattilaan. Lisää 1 litra vettä. Anna kiehua kannen alla noin 10 minuuttia. Lisää lohi ja kypsennä miedolla lämmöllä noin 12 minuuttia. Anna lohen jäähtyä liemessä. Sekoita kastikkeen ainekset. Tarjoiluehdotuksia: Tarjoile lohi kastikkeen, keitettyjen perunoiden ja makeiden herneiden kera.

Valmis!