Grillatut ribsit eli grillikyljet
Grillattu entrecote ja yrttivoi
Tämä maukas entrecote-pihvi on grillijuhlien supersuosikki! Tarjoile lisäksi välimerellistä yrttivoita.
Ainekset
Annokset
- 600 g entrecôte-pihviä
- 8 keitettyä perunaa
- 4 tomaattia
- 2 kokonaista valkosipulia
- 1 fenkoli
-
2 rkl sulaa Arla Meijerivoita
- 1 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Välimerellinen yrttivoi
-
75 g pehmeää Arla Meijerivoita
- ½ pkt sahramia
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl tuoretta timjamia
- ½ tl merisuolahiutaleita
Tee näin:
Tee näin:
Halkaise perunat, tomaatit ja valkosipulit puoliksi ja paloittele fenkoli lohkoiksi. Voitele liha ja vihannekset voilla ja mausta suolalla ja pippurilla. Yrttivoi: Vatkaa pehmeä voi kuohkeaksi sähkövatkaimella ja vatkaa joukkoon sahrami, valkosipuli, timjami ja suolahiutaleet. Grillaa lihaa hiilloksen yllä noin 3 minuuttia molemmin puolin. Siirrä liha hieman sivuun hiilloksesta ja annan sen paistua valmiiksi. Grillaa sillä aikaa vihannekset hiilloksen yllä. Leikkaa liha viipaleiksi. Tarjoile liha maustevoin, perunoiden ja vihanneksien kanssa.