Gratinoidut sipulileivät

Gratinoidut sipulileivät

• Kuori, halkaise ja viipaloi sipulit. Kuumenna voi pannulla ja lisää sipuli.
• Vähennä lämpöä ja paista sipuleita hiljalleen usein sekoittaen, kunnes ne ovat kunnolla kypsyneet ja saanet hieman väriä.
• Lisää sokeri, yrttimausteseos, muut mausteet sekä viinietikka ja tarvittaessa tilkka vettä.
• Sekoita hyvin ja anna hautua miedolla lämmöllä, kunnes neste on haihtunut. Tarkista maku.
• Jaa seos leiville ja levitä se reunoja myöten. Ripottele päälle juustoraaste.
• Asettele leivät leivinpaperille pellille ja nosta 250-asteisen uunin yläosaan. Gratinoi noin 7 minuuttia.
• Tarjoa gratinoidut sipulileivät heti salaatin kanssa.