Juustosalaatti grillatuilla päärynöillä
Gorgonzolasalaatti
Tämän ruokaisan salaatin jujuna on herkullinen gorgonzolajuusto. Kastikkeeksi et tarvitse kuin lorauksen oliiviöljyä ja balsamikoa!
Ainekset
Annokset
- 300 g viipaloitua punasipulia
- 1 kg keitettyjä ja jäähdytettyjä uusia perunoita
- 300 g suikaloitua keltaista paprikaa
- 200 g lohkottuja retiisejä
- 1 rasia ananaskirsikoita
- silputtua ruohosipulia
- silputtua persiljaa
- 300 g gorgonzolajuustoa
Kastike
- 2 dl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamietikkaa
Tee näin:
Tee näin:
Sekoita keskenään punasipuli, perunat, paprika ja retiisi sekä yrtit. Nostele sekaan puolitetut ananaskirsikat. Valele salaatti öljy-balsamikokastikkeella ja asettele paloiteltu Gorgonzolajuusto päällimmäiseksi.