Fenkolissa paistettua lohta ja vehnäsalaattia

Fenkoli ja muscovadosokeri antavat kevyen lakritsimaisen sävyn lohelle. Vehnänjyväsalaatti on hyvää niin lämpimänä kuin kylmänäkin.

Lisää suosikkeihin

Äänestys vaihtoehdot Äänestys vaihtoehdot Äänestys vaihtoehdot Äänestys vaihtoehdot Äänestys vaihtoehdot

Arvioi (1)

Minun arvosanani

Fenkolissa paistettua lohta ja vehnäsalaattia

Fenkoli ja muscovadosokeri antavat kevyen lakritsimaisen sävyn lohelle. Vehnänjyväsalaatti on hyvää niin lämpimänä kuin kylmänäkin.

Ainekset

Annoslukumäärä

600 g nahatonta ja ruodotonta lohifileetä
1 rkl fenkolinsiemeniä
1 tl suolaa
1 rkl muscovadosokeria
1 rkl Arla Meijerivoita
1 sitruuna

Vehnäsalaatti

2 dl vehnänjyviä
1 iso omena
½ fenkoli
½ sitruunan raastettu kuori ja mehu
rypsiöljyä, mieluiten kylmäpuristettua
1 rkl hunajaa
suolaa
½ tl mustapippuria
1 ruukku tilliä

Juustosekoitus

2 dl Arla Emmental juustoa raastettuna
2 dl Arla Lempi Kermaviiliä 15%
1 hyppysellinen suolaa

Ohjeet

Kypsennä vehnä pakkauksen ohjeiden mukaan. Kuori ja poista omenasta ydin, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Viipaloi fenkoli ohueksi ja sekoita omenan ja vehnän kanssa. Sekoita yhteen, osaksi kastiketta, sitruuna, rypsiöljy, hunaja, suola ja pippuri. Sekoita kastike vehnäsalaattiin. Leikkaa tilli juuri ennen tarjoilua. Sekoita juustoraaste kermaviiliin. Mausta suolalla. Anna seistä kylmässä ennen tarjoilua. Leikkaa lohi 4 osaan. Hakkaa fenkoli, suola ja sokeri huhmareessa ja levitä mausteseos lohen päälle. Paista voissa noin 4 minuuttia per puoli. Tarjoile lohi salaatin ja juustoseoksen kera. Koristele sitruunan lohkoilla.

Suositellut tuotteet

**Arla^®**

Normaalisuolainen meijerivoi 500 g

**Arla^® Lempi**

Kermaviili 15 % laktoositon 200 g

Tulosta