Chai-teetä maitovaahdolla

Name: Chai-teetä maitovaahdolla
Yield: 1 lasillinen
Cuisine: Aasialainen, Intialainen
Ingredients: 2 dl vettä; 1 pala tuoretta tai kuivattua inkivääriä; 1 kanelitanko; 4 kpl kardemummansiemeniä; mustaa teetä; 1 dl Arla kevytmaitoa; 2 tl raaka- tai kidesokeria

Chai on hindiä ja tarkoittaa teetä. Tällä reseptillä valmistuu lämmin ja tuoksuva tee ihanilla mausteilla.

Tee näin:

Anna veden ja mausteiden kiehua hiljalleen kannen alla kattilassa noin 5 minuuttia. Lisää tee ja anna sen hautua noin 5 minuuttia. Kuumenna maito varovasti kattilassa kiehumispisteeseen (noin 65 °C) ja vatkaa se pehmeäksi vaahdoksi. Siivilöi tee ja kaada lasiin. Mausta sokerilla ja kaada maitovaahto päälle.

Valmis!