Masala Chai -juoma
Chai-teetä maitovaahdolla
Chai on hindiä ja tarkoittaa teetä. Tällä reseptillä valmistuu lämmin ja tuoksuva tee ihanilla mausteilla.
Ainekset
Reseptistä valmistuu 1 lasillinen
- 2 dl vettä
- 1 pala tuoretta tai kuivattua inkivääriä
- 1 kanelitanko
- 4 kpl kardemummansiemeniä
- mustaa teetä
-
1 dl Arla kevytmaitoa
- 2 tl raaka- tai kidesokeria
Tee näin:
Tee näin:
Anna veden ja mausteiden kiehua hiljalleen kannen alla kattilassa noin 5 minuuttia. Lisää tee ja anna sen hautua noin 5 minuuttia. Kuumenna maito varovasti kattilassa kiehumispisteeseen (noin 65 °C) ja vatkaa se pehmeäksi vaahdoksi. Siivilöi tee ja kaada lasiin. Mausta sokerilla ja kaada maitovaahto päälle. Vinkki! Voit käyttää valmiiksi sekoitettua chai-teetä mustan teen sijaan.