Castello® Burger Blue sienillä

Castello® Burger Blue sienillä

Castello Burger Blue sienillä on herkullinen yhdistelmä Castello Burger Blue -sinihomejuustoa, paistettuja sieniä sekä karamellisoitua sipulia.

Tee näin:

  • Pihvit: 1. Mausta jauheliha suolalla ja pippurilla. 2. Muotoile lihasta 4 samankokoista pihviä. 3. Grillaa pihvejä kuumalla pannulla, 3 - 5 min./puoli. 4. Laita jokaisen pihvin päälle 1 siivu Castello® Burger Blue juustoa ja anna juuston sulaa. Sieni-sipuliseos: 1. Kuumenna pannu keskikuumaksi. 2. Valele pannun pinta öljyllä. 3. Lisää sienet. 4. Lisää puolet suolasta ja anna sienten kypsyä. 5. Kun sienet alkavat ruskistua eikä niistä enää tihku vettä, kuivaa ylimääräinen öljy pois ja lisää voi, salotti- ja valkosipulit. 6. Vähennä hieman lämpöä ja kypsennä, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja läpikuultavia. 7. Lisää lopuksi suolaa ja tarkista maku. Karamellisoidut sipulit: 1. Kuumenna pannu keskikuumaksi. 2. Valele pannun pinta öljyllä. 3. Lisää keltasipulit ja puolet suolasta. Paista kunnes sipulit alkavat pehmentyä ja saada väriä. 4. Kuivaa ylimääräinen öljy pois. 5. Lisää voi sekä salotti- ja valkosipulit. 6. Jatka paistamista keskilämmöllä, kunnes sipulit saavat kauniin ja syvän karamellivärin. Varo palamista. 7. Lisää lopuksi suolaa ja tarkista maku. Paahda sämpylät rapeiksi ja kokoa burgerit.
Valmis!

Ainekset

Pihvit
Naudan jauhelihaa 17% rasvaa tai rotukarjan jauhelihaa
400 g
Suolaa ja pippuria
Castello® Burger Blue -juustoa
4 siivua
Sieni-sipuliseos
Sieniä
225 g
Salottisipuli ja valkosipulia
Karamellisoidut sipulit
Keltasipulia
125 g
Salottisipuli ja valkosipulia
Suolaa
Lisäksi
Laadukasta hampurilaissämpylä
4