Voileipäkakku
Castello® burger blue paahdetulla sieni-sipulitäytteellä
Castello Burger Blue paahdetulla sieni-sipulitäytteellä on herkullinen yhdistelmä uutta Castello Burger Blue -sinihomejuustoa, paistettuja sieniä sekä karamelisoituja sipuleita. Voit käyttää hampurilaisten valmistamiseen kauden sieniä tai ostaa kaupasta herkkusieniä. Karamelisoitu sipuli kruunaa kokonaisuuden.
Ainekset
Reseptistä valmistuu 4 annosta
Pihvit
- 400 g naudan jauhelihaa 17% rasvaa tai rotukarjan jauhelihaa
- suolaa ja pippuria
- 4 viipaletta Castello Castello Burger Blue -juustoa
Sieni-sipuliseos
- 225 g sieniä
- salottisipulia ja valkosipulia
-
Arla Meijerivoita paistamiseen
Karamellisoidut sipulit
- 125 g keltasipulia
- salottisipulia ja valkosipulia
- suolaa
-
Arla Meijerivoita paistamiseen
Lisäksi
- 4 laadukasta hampurilaissämpylää
Tee näin:
Tee näin:
Pihvit: 1. Mausta jauheliha suolalla ja pippurilla. 2. Muotoile lihasta 4 samankokoista pihviä. 3. Grillaa pihvejä kuumalla pannulla, 3 - 5 min./puoli. 4. Laita jokaisen pihvin päälle 1 siivu Castello® Burger Blue juustoa ja anna juuston sulaa. Sieni-sipuliseos: 1. Kuumenna pannu keskikuumaksi. 2. Valele pannun pinta öljyllä. 3. Lisää sienet. 4. Lisää puolet suolasta ja anna sienten kypsyä. 5. Kun sienet alkavat ruskistua eikä niistä enää tihku vettä, kuivaa ylimääräinen öljy pois ja lisää voi, salotti- ja valkosipulit. 6. Vähennä hieman lämpöä ja kypsennä, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja läpikuultavia. 7. Lisää lopuksi suolaa ja tarkista maku. Karamellisoidut sipulit: 1. Kuumenna pannu keskikuumaksi. 2. Valele pannun pinta öljyllä. 3. Lisää keltasipulit ja puolet suolasta. Paista kunnes sipulit alkavat pehmentyä ja saada väriä. 4. Kuivaa ylimääräinen öljy pois. 5. Lisää voi sekä salotti- ja valkosipulit. 6. Jatka paistamista keskilämmöllä, kunnes sipulit saavat kauniin ja syvän karamellivärin. Varo palamista. 7. Lisää lopuksi suolaa ja tarkista maku. Paahda sämpylät rapeiksi ja kokoa burgerit.