Kananmuna-bulgursalaatti
Broileripyörykät ja punakaalia rieskataskuissa
Herkulliset broilertäytteiset falafeltyyliset rieskataskut maistuvat erinomaisesti vaikkapa TV:tä katsoessa tai esimerkiksi illanistujaisissa.
Ainekset
Annokset
- 400 g kananpojan jauhelihaa
-
1½ dl Arla Lempi ruokakermaa 22 %
- ½ dl korppujauhoja
- 1 tl suolaa
- pippuria
-
2 rkl Arla Meijerivoita
- 100-150 g punakaalia
-
2 dl Arla Lempi Crème fraîchea
- 2 rkl tuoretta raastettua piparjuurta
- 1 dl karkeasti raastettua omenaa
- 1 tl hunajaa
- 2 hyppysellistä suolaa
- 2 rkl hienonnettua tilliä
Lisäksi
- rieskaa
- salaatinlehtiä
- omenalohkoja
Tee näin:
Tee näin:
Sekoita kerma ja korppujauhot ja anna turvota 5-10 minuuttia. Sekoita joukkoon jauheliha, suola ja pippuri. Muotoile taikinasta pieniä lihapullia ja paista keskilämmöllä voissa 3-5 minuuttia. Revi kaali hienoksi ja sekoita se crème fraîchen ja loppujen aineksien kanssa. Jaa salaatinlehtiä, broilerilihapullia, punakaalisalaattia ja omenalohkoja rieskalle. Taittele ja kääri rieskat voipaperiin tai lautasliinoihin.