Broileria ja tillillä maustettua crème fraichea

Name: Broileria ja tillillä maustettua crème fraichea
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 broilerinfileetä; ½ dl hienonnettua tilliä; ½ tl suolaa; mustapippuria; 100 g Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; ½ dl hienonnettua tilliä; 1 puserrettu valkosipulinkynttä; suolaa; 20 g muikun tai lohen mätiä

Broileri tillillä maustetun crème fraichen ja mädin kera on ylellinen ruoka, joka valmistuu helposti ja nopeasti.

Tee näin:

Kuumenna uuni 150-asteiseksi. Leikkaa broilerin fileet puoliksi pituussuunnassa. Mausta tillillä, suolalla ja pippurilla. Aseta fileet alumiinifolion päälle ja muodosta niistä karamellin muotoinen rulla. Kypsennä uunin keskiosassa kunnes lihan sisälämpötila on 70 °C, noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä. Sekoita tillicrèmen ainekset keskenään. Leikkaa fileerulla 2–3 cm paksuisiksi viipaleiksi ja koristele ne tillicrèmellä ja mädillä.

Valmis!