Paloittele broileri ja poista nahka ja luut. Siivuta sipuli ohuiksi siivuiksi. Poista paprikan siemenet ja siivuta. Kuullota paprikasiivut ja sipuli pannulla rypsiöljyssä. Lisää joukkoon broileripalat, tacomauste ja salsakastike. Kiehauta. Lämmitä tortillat uunissa pakkauksen ohjeen mukaan ja täytä seoksella ja Keso raejuustolla.