Blinit pinaatin kera
Blinit, klassinen venäläinen ruoka, johon on tässä reseptissä lisätty pinaattia. Tarjoile blinit smetananokareen, ruohosipulin ja mädin kera.
Ainekset
Annokset
- 50 g hienonnettua pakastepinaattia
- 1 kananmuna
-
1½ dl Arla kevytmaitoa
- n. 12 g hiivaa
- ¾ dl vehnäjauhoja
- 1 dl tattarijauhoja
- 1 ripaus suolaa
-
Arla Meijerivoita
Lisukkeeksi
- 1 dl Arla Lempi Smetanaa
- 1 dl hienonnettua tuoretta ruohosipulia
- 1 dl lohen tai siian mätiä
Tee näin:
Tee näin:
Sulata pinaatti. Erottele keltuainen ja valkuainen. Kuumenna maito kädenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon hiiva ja maito. Lisää joukkoon jauhot, munankeltuainen ja suola. Anna taikinan kohota noin 1 tunti. Purista neste pois pinaatista ja sekoita se taikinaan. Vatkaa munanvalkuainen vaahdoksi ja sekoita taikinan joukkoon. Paista letut voissa pannulla. Tarjoile smetanan, ruohosipulin ja mädin kera.