Bataattidippi

Maukas lisä mihin tahansa ateriakokonaisuuteen

Tämä bataattidippi on seuraava cocktail-juhlien tai illanvieton suosikkilisuke, sillä se on monipuolinen ja muuntuu helposti dipistä kastikkeeksi tai samettiseksi levitteeksi. Olipa käyttötarkoitus mikä tahansa, et tule pettymään sen herkulliseen makuun.

Bataattidippi - herkullinen lisuke

Vaihda tavallinen bataattimuusi tähän reseptiin: makeampi ja kermaisempi vaihtoehto, joka miellyttää myös herkkävatsaisimpia makuhermoja. Se sopii erityisen hyvin paahdetun kanan kanssa, suolaisen piirakan lisukkeeksi tai minkä tahansa kasvisruoan lisukkeeksi.

Miksi bataatit tavallisten perunoiden sijaan?

Teknisesti ottaen tämä juureksikasvi ei ole peruna, sillä se kuuluu aivan eri kasvisperheeseen kuin sen suolainen "serkku". Bataatteja on yli 1 000 lajiketta, ja suurin ero on niiden maussa: englanninkielisen nimensä mukaisesti bataatit ovat luonnostaan makeampia kuin tavalliset perunat. Bataatin makuprofiili sopii erityisen hyvin tähän reseptiin, ja se on täydellinen kumppani muiden ainesosien maanläheisille, pähkinäisille ja kermaisille mauille.

Paras tapa tarjoilla bataattidippi

Tämän reseptin kauneus on siinä, että se on yksi monipuolisimmista, ja se voi olla lähes minkä tahansa aterian tähti. Käytä sitä dippinä hienostuneella leikkelelautasella oliivien, juustojen ja suolattujen lihojen kanssa tai tarjoa sitä levitteenä tuoreen leivän, keksien tai melba-paahtoleivän kera. Tavallisina arkipäivinä voit korvata perunamuusin tällä kermaisella (ja uskaltaisimmeko sanoa, että maukkaammalla) vaihtoehdolla.

Miten bataattidippi kannattaa säilyttää?

Bataatit - olivatpa ne sitten soseutettuja tai kypsennettyjä - säilyvät jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa jopa viisi päivää. Jos haluat pakastaa bataattidipin, anna sen jäähtyä täysin ennen kuin siirrät sen pakastepakkauksiin tai -pusseihin ja nauti kuuden kuukauden kuluessa.