Aurinkotomaatti-oliivitäytteiset voileivät ovat helppo valmistaa. Voit tehdä samoista aineksista pieniä annoskokoisia voileipäleivoksia tai yhden isomman kakun.
Tee näin:
Valuta marinoidut oliivit, aurinkotomaatit ja paprikat. Viipaloi marinoidut kasvikset ja kirsikkatomaatit mutta jätä muutama isompi pala koristeeksi. Sekoita kasvikset keskenään. Säästä osa marinointiöljystä ja kostuta rieskaviipaleet kevyesti öljyllä. Voitele rieskaviipaleet tuorejuustolla. Lusikoi rieskasiivujen väleihin kasvistäytettä ja lado päälekkäin. Koristele näyttävillä oliiveilla ja tuoreella basilikalla.