Auringonkukan siemenillä kuorrutettu kalafilee
Maukkaat auringonkukan siemenillä kuorrutetut kalafileet ovat nopeat ja helpot valmistaa.
Ainekset
Annokset
- 600 g kalafileetä (esim. haukea, kuhaa, ahventa tai seitiä)
- suolaa
- 1 limetin kuori raastettuna
- 2 dl Arla Emmental juustoa raasteena
- 4 rkl auringonkukansiemeniä
- 4 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja
- ( 1 dl auringonkukan versoja )
-
2 dl Arla Lempi Crème fraîchea
- 1 valkosipulinkynsi
Tee näin:
Tee näin:
Suolaa kalafileet ja aseta ne voideltuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle limen raastettu kuori, juustoraaste ja auringonkukansiemenet. Paista kaloja uunissa 225C:ssa noin 25 minuuttia. Nosta uunin lämpöä paistoajan lopussa, niin että juusto saa ruskean kauniin värin. Paloittele tomaatit ja auringonkukan versot ja sekoita ne puristetun valkosipulin kanssa Crème fraicheen. Säästä muutamia versoja koristeluun. Tarjoile kala kastikkeen, keitettyjen perunoiden ja vihannesten kanssa.