Aprikoosi-currykanaa ja nuudeleita

Aprikoosi-currykanaa ja nuudeleita

Aprikoosi-currykana nuudeleilla on helppo ja herkullinen ruoka, jonka valmistat käden käänteessä.

Tee näin:

  • Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Ruskista paistileikkeiden pinta voissa pannulla ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita leikkeet uunivuoassa kypsymään noin 45 minuutiksi uunin keskitasolle. Laita nuudelit suolalla maustettuun kiehuvaan veteen. Kuumenna 1-2 minuuttia sekoitellen. Kun nuudelit ovat irtonaisia, ota 2½ dl keitinvettä talteen ja kaada nuudelit siivilään. Sulata voi pannussa. Lisää curry ja kuumenna. Lisää sipulilohkot ja paista muutama minuutti. Lisää aprikoosisuikaleet ja kuumenna hetki. Lisää keitinvesi, kerma ja suola. Kiehauta kastike koko ajan sekoittaen. Nosta pannu liedeltä ja lisää nuudelit kastikkeeseen. Sekoita. Tarjoa broilerileikkeiden kera.
Valmis!

Ainekset

Paistetut broilerileikkeet
Broilerin paistileikettä
750 g
Suolaa
1 tl
Mustapippuria
Munanuudeleita
320 g
Vettä
2¼ dl
Suolaa
2¼ tl
1 rkl
Currya
1 rkl
Sipuleita suurina lohkoina
6
Kuivattuja aprikooseja
200 g
2½ dl
Suolaa
1 tl
Koristeluun
Tuoretta persiljaa