Appelsiinilammasta ja herneitä

Appelsiinilammas herneillä sopii erinomaisesti pääsiäisen juhlapöytään. Muista tarjota lammasaterian päätteeksi herkullista jälkiruokaa!

Lisää suosikkeihin

Äänestys vaihtoehdot Äänestys vaihtoehdot Äänestys vaihtoehdot Äänestys vaihtoehdot Äänestys vaihtoehdot

Arvioi (0)

Minun arvosanani

Appelsiinilammasta ja herneitä

Appelsiinilammas herneillä sopii erinomaisesti pääsiäisen juhlapöytään. Muista tarjota lammasaterian päätteeksi herkullista jälkiruokaa!

Ainekset

Annoslukumäärä

1⅕ kg luutonta lampaanlihaa
Arla Meijerivoita
4 rkl lihaliemifondia
4 dl vettä
1½ rkl hunajaa
1 rkl jauhettua kuminaa
½ rkl jauhettua korianteria
1½ tl cayennepippuria
1 tl suolaa
mustapippuria
1½ rkl maissitärkkelystä
1 kevätsipuli
1 suuri appelsiini
300 g sokeriherneenpalkoja

Tarjoiluun ja koristeluun

3 dl Arla Lempi Crème fraîchea
couscousia
tuoretta korianteria

Ohjeet

Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Paista ne voissa ja kaada ne sitten pataan. Kaada mukaan fondi, vesi, hunaja ja mausteet. Hauduta 20-30 minuuttia. Kokeile lihan kypsyys. Sekoita keskenään maissitärkkelys ja vähän vettä, lisää seos pataan ja anna kiehahtaa. Viipaloi kevätsipulit. Raasta puolikkaan appelsiinin kuori. Kuori sitten appelsiini. Poista sitten kaikista appelsiinilohkoista kaikki valkoiset osat ja kalvot. Lisää kevätsipulit ja sugar snaps-herneenpalot pataan ja kypsennä 1 minuutti. Lisää appelsiininkuori, appelsiinilohkot ja neilikka ja anna padan hautua vielä noin minuutin ajan. Tarjoile cr`me fraichen ja couscousin kera. Koristele tuoreella korianterilla.

Suositellut tuotteet

**Arla^®**

Normaalisuolainen meijerivoi 500 g

**Arla^® Lempi**

Creme Fraiche 28 % laktoositon 200 g

Tulosta