Appelsiini-timjamikalaa ja sahramikastiketta

Name: Appelsiini-timjamikalaa ja sahramikastiketta
Yield: 8 annosta
Cuisine: Aasialainen
Ingredients: 1¼ kg kalafileetä esim. kuhaa, puna-ahventa tai turskaa; 1½ tl suolaa; ¼ tl valkopippuria; 3 rkl Arla Meijerivoita; 1 puserrettu valkosipulinkynttä; 1 appelsiinin raastettu kuori; 1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna; 1 kg kuorellisia katkarapuja; 400 g Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 1 pkt sahramia (0,5 g); 1 rkl vahvaa tomaattisosetta; 1 dl kuivaa valkoviiniä

Valmista maukasta appelsiini-timjamikalaa ja sahramikastiketta katkarapujen ja risoton kera. Tämä merellinen herkku valmistuu helposti ja nopeasti.

Tee näin:

Kuumenna uuni 150-asteiseksi.
Leikkaa kalafileet kahdeksaan annospalaan. Mausta ne suolalla ja pippurilta joka puolelta. Laita kalapalat matalaan uunivuokaan.
Sulata voi ja sekoita siihen valkosipuli, hyvin pestyn appelsiinin raastettu kuori ja timjami. Jaa maustevoi kalapaloille. Laita kalavuoka uuniin ja kypsennä uunin keskitasolla noin 12 minuuttia.
Kuori katkaravut.
Sekoita kattilassa crème fraîche, mausteet ja valkoviini. Kiehauta kastike.
Ota kalavati uunista ja kaada varovasti irronnut neste pois.
Asettele kalapalat tarjoilulautasille. Kaada kastike kalapaloille tai niiden ympärille ja lisää katkaravut päälle. Koristele tillillä.
Tarjoa appelsiini-timjamikalaa mieluiten salaattifenkolilla höystetyn sekä kalaliemessä ja valkoviinissä keitetyn risoton kanssa.

Valmis!

Ainekset

Kalafileetä esim. kuhaa, puna-ahventa tai turskaa	1¼ kg
Suolaa	1½ tl
Valkopippuria	¼ tl
Arla Meijerivoita	3 rkl
Valkosipulinkynttä	1 puserrettu
Appelsiinin raastettu kuori	1
Tuoretta timjamia hienonnettuna	1 rkl

Sahrami-tomaattikastike

Kuorellisia katkarapuja	1 kg
Arla Lempi Crème fraîchea 28 %	400 g
Sahramia (0,5 g)	1 pkt
Vahvaa tomaattisosetta	1 rkl
Kuivaa valkoviiniä	1 dl

Appelsiini-timjamikalaa ja sahramikastiketta

Tee näin:

Ainekset

Sahrami-tomaattikastike

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä