Appelsiini-kurkumakatkaravut
Appelsiini-kurkumakatkaravut couscousilla tai riisillä ovat helppo ja herkullinen ruoka moniin tilanteisiin.
Ainekset
Annokset
- 1 kg kuorellisia katkarapuja
- 2 valkosipulinkynttä
-
2 rkl Arla Meijerivoita
- 1 tl kurkumaa
- 1 appelsiinin raastettu kuori ja puolet mehusta
- 1 tl timjamia
- ½ kanaliemikuutio
- ½ tl mustapippuria rouhittuna
-
200 g Arla Lempi Crème fraîchea
Tee näin:
Tee näin:
Kuori katkaravut. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna pannulla rasva ja kuullota valkosipulisilppu. Lisää kurkuma, hyvin pestyn appelsiinin kuoriraaste ja puolikkaan appelsiinin mehu, timjami, murennettu liemikuutio, pippuria myllystä sekä crème fraîche. Anna kiehua muutama minuutti ja lisää sitten katkaravut. Kuumenna, älä keitä. Tarjoa joko couscousin tai jasmiini- tai basmatiriisin kanssa.