Appelsiini-aprikoosipiirakka

Appelsiini-aprikoosipiirakka

Arvioi

(4)

Makeat piirakat sopivat sekä arkeen että juhlaan. Ihana appelsiini-aprikoosipiirakka on helppo valmistaa ja se maistuu taivaalliselta.

Ainekset

Reseptistä valmistuu 12 annosta

Täyte

  • 200 g kuivattuja aprikooseja
  • 3 kananmunaa
  • 1½ dl sokeria
  • 250 g Arla Lempi maitorahkaa Maitorahka 0,2 % laktoositon
  • ½ dl vehnäjauhoja
  • ½ sitruunan raastettu kuori
  • 1 appelsiinin raastettu kuori ja mehu

Kaakaovaahto

Tee näin:

Tee näin:

Sekoita voi, jauhot ja sokeri tehosekoittimessa. Lisää vesi ja sekoita taikinaksi. Painele taikina piirakkavuokaan (ø n. 23cm). Laita vuoka jääkaappiin noin 30 minuutiksi. Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Esipaista pohjaa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia. Suikaloi aprikoosit. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää vaahtoon muut ainekset ja kaada seos piirakkapohjan päälle. Paista uunin keskiosassa noin 30 minuuttia. Jäähdytä piirakka. Sekoita kerma, kaakao ja sokeri keskenään ja vaahdota. Tarjoa kaakaovaahto piirakan kera.