Appelsiini-aprikoosipiirakka

Name: Appelsiini-aprikoosipiirakka
Yield: 12 annosta
Ingredients: 125 g Arla Meijerivoita; 2½ dl vehnäjauhoja; 2 rkl sokeria; 2 rkl vettä; 200 g kuivattuja aprikooseja; 3 kananmunia; 1½ dl sokeria; 250 g Arla Lempi Leivontarahka 300g laktoositon; ½ dl vehnäjauhoja; ½ sitruunan raastettu kuori; 1 appelsiinin raastettu kuori ja mehu; 2½ dl Arla kuohukermaa Into; 2 tl kaakaojauhetta; 3 tl sokeria

Makeat piirakat sopivat sekä arkeen että juhlaan. Ihana appelsiini-aprikoosipiirakka on helppo valmistaa ja se maistuu taivaalliselta.

Tee näin:

Sekoita voi, jauhot ja sokeri tehosekoittimessa. Lisää vesi ja sekoita taikinaksi. Painele taikina piirakkavuokaan (ø n. 23cm). Laita vuoka jääkaappiin noin 30 minuutiksi. Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Esipaista pohjaa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia. Suikaloi aprikoosit. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää vaahtoon muut ainekset ja kaada seos piirakkapohjan päälle. Paista uunin keskiosassa noin 30 minuuttia. Jäähdytä piirakka. Sekoita kerma, kaakao ja sokeri keskenään ja vaahdota. Tarjoa kaakaovaahto piirakan kera.

Valmis!

Ainekset

Arla Meijerivoita	125 g
Vehnäjauhoja	2½ dl
Sokeria	2 rkl
Vettä	2 rkl

Täyte

Kuivattuja aprikooseja	200 g
Kananmunia	3
Sokeria	1½ dl
Arla Lempi Leivontarahka 300g laktoositon	250 g
Vehnäjauhoja	½ dl
Sitruunan raastettu kuori	½
Appelsiinin raastettu kuori ja mehu	1