Apetina-pinaatti sopii tarjoiltavaksi monenlaisissa yhteyksissä. Kokeile vaikkapa lihan lisukkeena!
Tee näin:
Paahda manteleita pannussa kunnes ne saavat väriä. Kuori ja hienonna valkosipuli. Kuullota pinaatti nopeasti voissa kuumalla pannulla. Lisää valkosipuli suola ja pippuri. Sekoita keskenään pinaatti ja murennettu juusto. Kaada päälle sitruunamehu ja koristele mantelilastuilla.