Aladdinin unelmakakku

Name: Aladdinin unelmakakku
Yield: 16 palaa
Ingredients: 3 dl vehnäjauhoja; 2 rkl sokeria; 125 g Arla Meijerivoita; 1 kananmunan keltuainen; 2 kananmunia; 500 g Arla Lempi Leivontarahka 300g laktoositon; 1 dl sokeria; 1 dl Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; ½ dl vehnäjauhoja; 1 tl vaniljasokeria; 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu

Herkullinen Aladdinin unelmakakku syntyy käden käänteessä. Mehevän ja kuohkean ulkonäön kakku saa maitorahkasta.

Tee näin:

Pohja

Mittaa vehnäjauhot ja sokeri kulhoon. Nypi pehmeä voi jauho-sokeriseoksen kanssa murumaiseksi. Lisää keltuainen ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Painele taikina halkaisijaltaan 24-senttiseen irtopohjavuokaan. Nosta jääkaappiin viilenemään noin 30 minuutiksi. Pane uuni kuumenemaan 200-asteiseksi.

Täyte

Vaahdota munat ja lisää joukkoon muut täytteen ainekset. Kaada täyte taikinapohjalle. Paista uunin alaosassa 15 ja keskiosassa 15-20 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ja tarjoa viipaleina tai neliöinä.

Valmis!

Ainekset

Pohja

Vehnäjauhoja	3 dl
Sokeria	2 rkl
Arla Meijerivoita	125 g
Kananmunan keltuainen	1

Täyte

Kananmunia	2
Arla Lempi Leivontarahka 300g laktoositon	500 g
Sokeria	1 dl
Arla Lempi Crème fraîchea 28 %	1 dl
Vehnäjauhoja	½ dl
Vaniljasokeria	1 tl
Sitruunan raastettu kuori ja mehu	1