Mansikka-limejuustokakku
Aladdinin unelmakakku
Herkullinen Aladdinin unelmakakku syntyy käden käänteessä. Mehevän ja kuohkean ulkonäön kakku saa maitorahkasta.
Ainekset
Reseptistä valmistuu 16 palaa
Pohja
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl sokeria
-
125 g Arla Meijerivoita
- 1 kananmunan keltuainen
Täyte
- 2 kananmunaa
-
500 g Arla Lempi maitorahkaa
- 1 dl sokeria
-
1 dl Arla Lempi Crème fraîchea
- ½ dl vehnäjauhoja
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu
Tee näin:
Tee näin:
Pohja
Mittaa vehnäjauhot ja sokeri kulhoon. Nypi pehmeä voi jauho-sokeriseoksen kanssa murumaiseksi. Lisää keltuainen ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Painele taikina halkaisijaltaan 24-senttiseen irtopohjavuokaan. Nosta jääkaappiin viilenemään noin 30 minuutiksi. Pane uuni kuumenemaan 200-asteiseksi.
Täyte
Vaahdota munat ja lisää joukkoon muut täytteen ainekset. Kaada täyte taikinapohjalle. Paista uunin alaosassa 15 ja keskiosassa 15-20 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ja tarjoa viipaleina tai neliöinä.