Grillatut omenavartaat ja kanelikreemi
Ahvenfileet piparjuuriperunoilla
Rapeat ahvenfileet kermaisilla piparjuuriperunoilla valmistuvat hetkessä.
Jaa
Ahvenfileet piparjuuriperunoilla
Rapeat ahvenfileet kermaisilla piparjuuriperunoilla valmistuvat hetkessä.
Ohjeet
Aloita perunalisäkkeen valmistamisella. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Vatkaa vehnäjauho kerman joukkoon kattilassa. Kuumenna sekoittaen kiehuvaksi. Lisää kattilaan perunat ja anna niiden kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Sekoita muutama kerta kiehumisen aikana. Lisää kattilaan persilja ja piparjuuri sekä suola ja pippuri. Poista ruodot pihdeillä ahvenfileiden paksuimmasta kohdasta. Paista ahvenfileet voissa pannulla. Mausta ne suolalla ja pippurilla. Paista myös paloitellut sienet. Tarjoa ahvenfileet heti piparjuuriperunoiden kera.