Zabaione
Zabaione - tunnetaan myös nimellä sabayon - on klassinen italialainen jälkiruoka, jossa yhdistyvät kerma ja tuoreet marjat. Kokeile jo tänään!
Ainekset
Annokset
- 4 dl tuoreita marjoja tai hedelmiä
-
1 dl Arla kuohukermaa
- 4 keltuaista
- 4 rkl marsalaviiniä, makeaa sherryä tai appelsiinimehua
- 1 dl sokeria
Tee näin:
Tee näin:
Sekoita keltuaiset, sokeri ja viini kattilassa. Kuumenna varovasti miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen kunnes seos sakenee. Jäähdytä kastike. Vaahdota kerma ja sekoita kermavaahto kastikkeeseen. Tarjoa valmis Zabaione tuoreiden hedelmien tai marjojen kera.