Vuohenjuusto-punajuuripiirakka
Tämä ylellinen ja uskomattoman herkullinen vuohenjuusto-punajuuripiirakka saa makua yrteistä. Sopii vaikkapa illanistujaisiin.
Ainekset
Reseptistä valmistuu 8 annosta
-
150 g Arla Meijerivoita
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl vettä
Täyte
- 1 sipuli
- 400 g keitettyjä punajuuria
- 1 tl suolaa
- 1 ripaus mustapippuria
- 1 tl rosmariinia
- 75 g vuohenjuustoa
- 3 kananmunaa
-
2 dl Arla Lempi Crème fraîchea
- ½ tl hunajaa
- ½ dl kurpitsansiemeniä
Tee näin:
Tee näin:
Nypi yhteen voi ja jauhot. Lisää vesi ja työstä seos taikinaksi. Painele taikina irtopohjavuokaan, joka on halkaisijaltaan noin 24 cm. Anna seistä jääkaapissa noin 30 minuuttia. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja paloittele punajuuret. Paista sipulit voissa. Sekoita sipulit, punajuuret, suola, pippuri ja rosmariini. Muussaa vuohenjuusto ja sekoita joukkoon kananmunat, creme fraiche, hunaja ja punajuuri-sipuliseos. Esipaista piirakkapohjaa 10 minuuttia. Kaada täyte piirakkapohjaan. Ripottele kurpitsansiemeniä päälle ja paista uunin keskiosassa 25 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä ja tarjoile.