Vuohenjuusto-punajuuripiirakka

Name: Vuohenjuusto-punajuuripiirakka
Yield: 8 annosta
Cuisine: Välimeren
Ingredients: 150 g Arla® Meijerivoita; 3 dl vehnäjauhoja; 2 rkl vettä; 1 sipuli; 400 g keitettyjä punajuurta; 1 tl suolaa; 1 ripaus mustapippuria; 1 tl rosmariinia; 75 g vuohenjuustoa; 3 kananmunia; 2 dl Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; ½ tl hunajaa; ½ dl kurpitsansiemen

Tämä ylellinen ja uskomattoman herkullinen vuohenjuusto-punajuuripiirakka saa makua yrteistä. Sopii vaikkapa illanistujaisiin. Kokeile reseptiä!

https://www.arla.fi/reseptit/vuohenjuusto-punajuuripiirakka/

Tee näin:

Nypi yhteen voi ja jauhot. Lisää vesi ja työstä seos taikinaksi. Painele taikina irtopohjavuokaan, joka on halkaisijaltaan noin 24 cm. Anna seistä jääkaapissa noin 30 minuuttia. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja paloittele punajuuret. Paista sipulit voissa. Sekoita sipulit, punajuuret, suola, pippuri ja rosmariini. Muussaa vuohenjuusto ja sekoita joukkoon kananmunat, creme fraiche, hunaja ja punajuuri-sipuliseos. Esipaista piirakkapohjaa 10 minuuttia. Kaada täyte piirakkapohjaan. Ripottele kurpitsansiemeniä päälle ja paista uunin keskiosassa 25 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä ja tarjoile.

Valmis!

Ainekset

Arla® Meijerivoita	150 g
Vehnäjauhoja	3 dl
Vettä	2 rkl

Täyte

Sipuli	1
Keitettyjä punajuurta	400 g
Suolaa	1 tl
Mustapippuria	1 ripaus
Rosmariinia	1 tl
Vuohenjuustoa	75 g
Kananmunia	3
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	2 dl
Hunajaa	½ tl
Kurpitsansiemen	½ dl