Voileipäsushit

Tee näin:

Kasvissushit

1. Leikkaa kurkusta, porkkanasta ja avokadosta pikkurillin paksuisia tikkuja. Keitä porkanatikkuja 2 minuuttia suolavedessä ja jäähdytä.
2. Leikkaa vuokaleipäsiivuista kuoret pois. Levitä tuorekelmu bambumatolle. Aseta leipäviipaleet matolle pystyyn 2 kpl rinnakkain. Suihkuta kevyesti vedellä ja kauli viipaleita hieman ohuemmaksi.
3. Voitele leivät tuorejuustolla ja aseta täytteet keskelle pitkittäin aivan kuten sushia valmistaessa. Rullaa bambumaton avulla tiukaksi rullaksi ja laita jääkaappin hetkeksi tekeytymään.
4. Leikkaa terävällä veitsellä tangot kahdeksaan osaan ja tarjoile. Koristele ruohosipulisilpulla.

Graavilohi-katkarapusushit

1. Leikkaa graavilohesta pikkurillin paksuisia suikaleita.
2. Leikkaa vuokaleipäsiivuista kuoret pois. Levitä tuorekelmu bambumatolle. Aseta leipäviipaleet matolle pystyyn 2 kpl rinnakkain. Suihkuta kevyesti vedellä ja kauli viipaleita hieman ohuemmaksi.
3. Voitele leivät tuorejuustolla ja aseta täytteet keskelle pitkittäin aivan kuten sushia valmistaessa. Rullaa bambumaton avulla tiukaksi rullaksi ja laita jääkaappin hetkeksi tekeytymään.
4. Poista kelmu ja sivele pintaan hieman tuorejuustoa ja pyörittele paahdetuissa seesaminsiemenissä. Leikkaa terävällä veitsellä tangot kahdeksaan osaan ja tarjoile. Koristele mädillä, wasabilla ja ruohosipulilla.