Viikunakakkuset

Name: Viikunakakkuset
Yield: 35 kpl
Ingredients: 2 kananmunaa; 1 dl sokeria; 8 hienonnettua viikunoita; ½ sitruunan raastettu kuori ja mehu; 4 dl kookoshiutaleita; 1 Arla Meijerivoita sulatettuna; 1 dl paahdettuja, suolattuja auringonkukansiemeniä

Herkulliset viikunakakkuset vievät kielen mennessään. Resepti on hedelmäinen muunnos klassisista kookoskakkusista!