Vanilja cupcakes

Vanilja cupcakes

Cupcakesit eli kuppikakut ovat trendikkäitä pikkuleivoksia. Kokeile näitä ihania vanilja cupcakes -leivoksia. Käytä mielikuvitustasi koristelussa!

Tee näin:

Cupcakes
  • Kuumenna uuni 175 asteeseen ja aseta 12 paperista muffinssivuokaa uunipellille. Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksi kerrallaan koko ajan sekoittaen. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri, ja sekoita taikinaan yhdessä maidon kanssa. Sekoita taikina huolellisesti tasaiseksi. Lusikoi taikina muotteihin. Paista uunin keskiosassa 20 minuuttia. Anna jäähtyä.
Kuorrutus
  • Vatkaa voi notkeaksi, lisää tomusokeri vähän kerrallaan koko ajan sekoittaen. Lisää sitruunan kuori ja mehu, ja sekoita hyvin. Värjää puolet kuorrutuksesta punaiseksi ja loput keltaiseksi. Pursota kuorrutus muffinssien päälle. Kääri cupcaket oranssiin ja keltaiseen silkkipaperiin. Koristele nonparelleilla ja suklaalla.
Valmis!

Ainekset

150 g
Sokeria
3½ dl
Kananmunia
4
Vehnäjauhoja
5 dl
Leivinjauhetta
1½ tl
Vaniljasokeria
1 tl
2½ dl
Kuorrutus
100 g
Sokerikuorrute
7 dl
Sitruunan kuori ja mehu
½
Punaista ja keltaista elintarvikevärejä
Koristeluun
Strösseleitä
Suklaa lastuina