Raparperijuustokakku
Vadelmarahka
Raikas vadelmarahka on superhelppo valmistaa. Sopii niin välipalaksi kuin jälkiruoaksikin. Kokeile jo tänään!
Ainekset
Annokset
-
250 g Arla Lempi maitorahkaa
- ½ sitruunan raastettu kuori
- 2 kananmunan valkuaista
- ½ dl sokeria
- 2 dl vadelmia
- 4 rkl paahdettuja mantelilastuja
Tee näin:
Tee näin:
Sekoita keskenään rahka ja sitruunankuori. Vatkaa valkuaiset kiinteäksi vaahdoksi. Lisää sokeri ja jatka vatkaamista vielä hetki. Sekoita munasokerivaahto ja rahka. Muussaa puolet vadelmista ja sekoita joukkoon. Jaa seos neljään lasiin ja anna seistä jääkaapissa noin 1 tunti. Koristele lopuilla vadelmilla ja mantelilastuilla ennen tarjoilua.