Piparminttu-puolukkajuustokakku
Vadelmaiset marenkileivokset
Söpöt vadelma-marenkileivokset ovat herkullinen tarjottava esimerkiksi kahvipöytään. Kokeile jo tänään!
Ainekset
Reseptistä valmistuu 25 kpl
-
200 g Arla Meijerivoita huoneenlämpöisenä
- 1 dl sokeria
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 dl vaniljakastikejauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1½ dl vadelmahilloa
Marenki
- 2 kananmunan valkuaista
- 2 dl sokeria
Tee näin:
Tee näin:
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinaan. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Muotoile taikinasta palloja ja laita ne muffinssivuokiin. Paina jokaiseen palloon pieni kolo. Lusikoi koloihin vadelmahilloa. Paista uunin keskiosassa 10 minuuttia. Vatkaa valkuaiset valkoiseksi vaahdoksi. Lisää sokeria vähän kerrallaan ja vatkaa marenki kiinteäksi vaahdoksi. Ota leivokset uunista ja lusikoi jokaisen päälle nokare marenkia. Paista vielä noin 10 minuuttia.