Tuorejuustotäytteiset lohirullat
Täytetyt lohirullat ovat juhlava ja hienostunut tarjottava. Kokeile alkupalana tai buffetpöydässä!
Ainekset
Annokset
- 75 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 tortillalettu
- 2½ dl rucolaa
- 100 g kylmäsavustettua lohta ohuina viipaleina
- 1½ l salaattisekoitusta
- 8 kpl kypsiä, kuorittuja katkarapuja pyrstöineen
- limelohkoja
- 4 puuvarrasta
Tee näin:
Tee näin:
Voitele tortilla tuorejuustolla ja ripottele rucolan lehdet päälle. Lado lohiviipaleet rucolan päälle ja kääri tortilla rullalle. Kääri rulla kelmuun ja laita jääkaappiin noin tunniksi. Pujottele katkaravut ja limelohkot vartaisiin ja laita jääkaappiin odottamaan tarjoilua. Annostele salaattisekoitus lautasille. Leikkaa lohirulla 1½ cm:n paloiksi. Laita jokaiselle lautaselle 3 lohirullapalaa ja yksi varras. Tarjoa heti salaatinkastikkeen kera.