Tuorejuustotäytteiset lohirullat

Tuorejuustotäytteiset lohirullat

• Valmista tuorejuustotäytteiset lohirullat voitelemalla tortillalettu tuorejuustolla. Ripottele rucolan lehdet tuorejuuston päälle.
• Lado seuraavaksi lohiviipaleet rucolan lehtien päälle ja kääri tortilla tiiviille rullalle.
• Kääri lohirulla kelmuun ja laita jääkaappiin tekeytymään noin tunniksi.
• Valmista seuraavaksi vartaat lohirullien kaveriksi. Pujottele katkaravut ja limelohkot vartaisiin ja laita nekin jääkaappiin odottamaan tarjoilua.
• Annostele salaattisekoitus kahdelle lautaselle. Leikkaa lohirulla noin 1½ cm:n paloiksi, jolloin saat yhdestä rullasta kuusi suupalaa.
• Laita molemmille lautasille salaattipedin päälle 3 lohirullapalaa. Asettele annoksen viereen molemmille lautasille yksi varras.
• Tarjoa herkulliset lohirullat tuoreina ja jääkaappikylminä.