Tortillatapakset ovat pieniä suolaisia suupaloja, joiden täytteeksi tulee tässä reseptissä herkullista kylmäsavuporo-tuorejuustotäytettä. ¡Que aproveche!
Tee näin:
Hienonna veitsellä savuporo, paprika, sipuli, valkosipulinkynnet sekä persilja ja laita ne kulhoon. Sekoita joukkoon tuore- ja raejuusto sekä mausteet. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa lisää. Levitä seos tasaisesti tortilloille ja kääri ne rulliksi. Leikkaa rullat saman kokoisiksi paloiksi. Asettele rullat tarjoiluvadille sauma alaspäin. Sulje rullat cocktailtikulla.