Tomaatti-juustofocaccia
Herkullinen focaccia-leipä saa tässä reseptissä lisämakua aurinkokuivatuista tomaateista ja juustosta. Ihana herkku vaikkapa iltapalaksi!
Ainekset
Annokset
- 50 g hiivaa
- 5 dl vettä
- 1½ tl suolaa
-
2 rkl Arla Meijerivoita
-
250 g Arla Lempi maitorahkaa
- 5 dl durum-jauhoja
- 8 dl vehnäjauhoja
- 150 g aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä
- 300 g Arla Apetina juustoa
- 2 rkl tuoretta hienonnettua rosmariinia
- 2 tl suolaa
Tee näin:
Tee näin:
Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, voi, maitorahka ja jauhot. Vaivaa taikinaksi. Taikina saa jäädä aika löysäksi. Kohota lämpimässä noin 30 minuuttia. Viipaloi tomaatit ja Apetina-juusto pieniksi kuutioiksi. Levitä taikina öljytylle leivinpaperille uunipellille. Voitele taikina tomaattien öljyllä. Painele sormenpäillä fetamurut, tomaattipalaset ja rosmariini taikinan sisälle. Anna taikinan kohota vielä 15 minuuttia. Paista uunin keskiosassa 225C:ssa noin 25 minuuttia. Anna leivän jäähtyä. Leikkaa leipä neliön muotoisiksi paloiksi ja tarjoile uunituoreena.
