Mokkavaahto
&w=1680&h=750&scale=both&ak=814e15de&hm=3147a416)
Tiramisu
Tiramisu on juhlava ja maukas italialainen jälkiruoka. Reseptillämme valmistat tämän klassikkoherkun käden käänteessä.
Ainekset
Annokset
- 2 dl tuoretta espressoa
- 3 rkl manteli- tai kahvilikööriä
- 4 kananmunan valkuaista
- 4 kananmunan keltuaista
- 1¼ dl sokeria
-
400 g Arla Lempi maitorahkaa
-
2 rkl Arla Lempi Crème fraîchea
- 25 Savoiardi-keksiä (n. 200 g)
Koristeluun
- 2 rkl sokeroimatonta kaakaojauhetta
Tee näin:
Tee näin:
1. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
2. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Lisää keltuaisvaahtoon Créme Fraichellä notkistettu kermarahka.
4. Lisää lopuksi valkuaisvaahto ilmavin ottein käännellen.
5. Kasta nopeasti keksien molemmat puolet kahvi-likööri –seokseen.
6. Lado keksit vierekkäin irtopohjallisen vuoan pohjalle ja taikina niiden päälle.
7. Anna tekeytyä jääkaapissa muutamasta tunnista vuorokauteen.
8. Koristele ennen tarjoilua siivilöidyllä kaakaojauheella.