Tacopiiras kanan kanssa

Name: Tacopiiras kanan kanssa
Total time: 20 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 125 g Arla® Meijerivoita; 3 dl vehnäjauhoja, mielellään täysjyvä; ½ tl suolaa; 2 rkl vettä; 450 g kanan fileitä (reisifileitä); 1 purjo; 2 valkosipulinkynttä; 3 tomaattia; ½ rkl Arla® Meijerivoita; ½ rkl rypsiöljyä; 1 pkt tacomaustetta (pussi mausteseosta); 1 dl vettä; ½ tl suolaa; 3 kananmunia; 3 dl Arla® Täysmaito; 1 tl suolaa; 150 g Arla® Verraton Cheddar-Mozzarellaraastetta

Tacopiirakan mehevä täyte syntyy kanasta, purjosta ja tomaateista, jotka maustetaan taco-mausteella. Täyteläinen munamaito ja jalapenolla maustettu juusto yhdistyvät rapeaan pohjaan tehden piirakasta koko perheen uuden suosikin. Piiras on helppo valmistaa, toimii mainiosti eväänä ja kestää pakastamisen.

Ainekset

Piirakkapohja

Arla® Meijerivoita	125 g
Vehnäjauhoja, mielellään täysjyvä	3 dl
Suolaa	½ tl
Vettä	2 rkl

Täyte

Kanan fileitä (reisifileitä)	450 g
Purjo	1
Valkosipulinkynttä	2
Tomaattia	3
Arla® Meijerivoita	½ rkl
Rypsiöljyä	½ rkl
Tacomaustetta (pussi mausteseosta)	1 pkt
Vettä	1 dl
Suolaa	½ tl

Munamaito

Kananmunia	3
Arla® Täysmaito	3 dl
Suolaa	1 tl
Arla® Verraton Cheddar-Mozzarellaraastetta	150 g

Tee näin:

Tacopiiras kanan kanssa

Leikkaa voi kuutioiksi ja laita monitoimikoneeseen tai kulhoon. Lisää jauhot, suola ja vesi. Sekoita nopeasti taikinaksi.
Painele taikina piirakkavuokaan (noin 24 cm). Pistele pohja haarukalla ja anna levätä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
Kuumenna uuni 200 °C:een (kiertoilma 180 °C).
Esipaista piirakkapohjaa 10 minuuttia.
Leikkaa kana pieniksi paloiksi. Puhdista ja viipaloi purjo. Kuori ja hienonna valkosipuli. Kuutioi tomaatit.
Kuumenna voi ja rypsiöljy isossa paistinpannussa. Ruskista kana kauniin väriseksi. Lisää purjo, valkosipuli ja tomaatit, paista muutama minuutti. Lisää taco-mausteseos ja vesi, kiehauta ja anna hautua 4 minuuttia. Mausta suolalla.
Levitä täyte esipaistetun pohjan päälle.
Vispaa munat, maito ja suola yhteen. Kaada munamaito täytteen päälle ja ripottele juustoraaste.
Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia, kunnes munamaito on hyytynyt ja juusto saanut kauniin värin.