Syrnikit eli venäläiset rahkaletut
Nämä venäläiset rahkaletut, eli syrnikit, vievät kielen mennessään. Kokeile jo tänään!
Ainekset
Annokset
-
250 g Arla Lempi maitorahkaa
- 3 kananmunaa
- 1 dl vehnäjauhoja
- ½ dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- suolaa
-
Arla Meijerivoita paistamiseen
Aniksella marinoidut metsämarjat
- 4 dl metsämarjoja
- 1 dl sokeria
- 1½ dl vettä
- 1 tähtianis
-
2 dl Arla Kuohukerma
Tee näin:
Tee näin:
Sekoita kaikki ainekset keskenään, älä vaivaa taikinaa. Anna taikinan turvota noin 15 minuuttia. Kuumenna lettupannu kuumaksi ja paista voissa paksuja lettuja. Letut palavat melko helposti, joten vähennä lämpöä ensimmäisten lettujen jälkeen. Tarjoa letut hillon, kermavaahdon tai marinoitujen metsämarjojen kera. Marinoidut metsämarjat: Laita sokeri, vesi ja tähtianis kattilaan. Keitä kunnes kaikki sokeri on liuennut. Puhdista marjat ja/tai kuori ja pilko hedelmät. Kaada sokeriliemi päälle ja sekoita varovaisesti. Anna marinoitua vähintään puoli tuntia. Vaahdota kerma.
