Sydänpullat
Minun ja läheisteni Joulu tulee leipomisesta, joulukuun aikana paistetaan ensin joulutortut, sitten piparit ja vielä hieman ennen aattoa Sydänpulla, kertoo Henna Ikaalisista.
Ainekset
Pullataikina
-
5 dl Arla Täysmaitoa
- 50 g hiivaa
- 2 dl kidesokeria
- 1 ripaus suolaa
- 1 rkl kardemummaa
- 1 kpl kananmunaa
- n. 15 dl vehnäjauhoja
-
150 g Arla Meijerivoita
Murotaikina
-
n. 70 g Arla Meijerivoita
- ½ dl kidesokeria
- 1 kpl kananmunaa
- 1½ dl vehnäjauhoja
- ½ tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
Tee näin:
Tee näin:
Pullataikina: Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota maitoon hiiva. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja kananmuna. Sekoita joukkoon vähitellen vehnäjauhoja ja vaivaa taikina hyvin. Lisää rasva ja alusta joukkoon loput vehnäjauhot. Alusta taikinaa kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä. Anna taikinan kohota peitettynä lämpimässä paikassa n. 30 minuuttia. Leivo taikinasta pullia. Kohota liinan alla hyvin. Murotaikina: Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Vatkaa muna joukkoon. Lisää kuivat aineet, sekoita nopeasti. Jäähdytä taikinaa hetki esim. pakastimessa. Leivo taikinasta muotti pullaan esim. pieni sydän, tähti. Aseta murotaikinasydän kohonneeseen pullaan, voitele pulla. Nyt voit paistaa pullat 200 asteessa n. 20 min.
Vinkki
Reseptin lähetti Henna Ikaalisista.
Vinkki
Reseptin lähetti Henna Ikaalisista.