Suklaamuffinit

Name: Suklaamuffinit
Total time: 45 min
Ingredients: 50 g ( noin 1 dl ) kaakaojauhe; 250 g ( noin 3 ja 3/4 dl ) vehnäjauhoja; 1½ tl leivinjauhetta; ½ tl ruokasooda; 250 g ( noin 3 dl ) sokeria; ½ tl karkeaa suolaa; 2½ dl Arla® AB -piimää; 2 kananmunaa; 100 g Arla® Meijerivoita sulatettuna; 175 g tummaa suklaa ( noin 55% kaakaota )

Nämä suklaamuffinit ovat täydellisiä todellisille suklaan rakastajille, sillä ne maistuvat täydellisesti suklaalta. Kokeile helppoa reseptiä!

https://www.arla.fi/reseptit/suklaamuffinit/

Ainekset

( noin 1 dl ) kaakaojauhe	50 g
( noin 3 ja 3/4 dl ) vehnäjauhoja	250 g
Leivinjauhetta	1½ tl
Ruokasooda	½ tl
( noin 3 dl ) sokeria	250 g
Karkeaa suolaa	½ tl
Arla® AB -piimää	2½ dl
Kananmunaa	2
Arla® Meijerivoita sulatettuna	100 g
Tummaa suklaa ( noin 55% kaakaota )	175 g

Tee näin:

Tarvitset 12 paperista muffinivuokaa, joiden tilavuus on noin 1 dl. Aloita valmistamaan suklaamuffinit tekemällä taikina.
Sekoita jauhot, kaakaojauhe, leivin-jauhe ja ruokasooda isossa kulhossa keskenään. Lisää sokeri ja suola.
Tee kuiva-aineseoksen keskelle syvennys.
Pilko suklaa paloiksi.
Vatkaa toisessa kulhossa keskenään kirnupiimä ja kananmunat.
Kaada seos yhdessä sulatetun voin kanssa kuiva-aineiden sekaan syvennykseen. Sekoita taikinaksi kevyesti taikinakaapimella ja kääntele suklaapalat taikinan sekaan. Säästä ½ dl suklaapaloja suklaamuffinien päälle. Älä sekoita taikinaa liian kauan, sillä taikinan tulee olla paakkuista.
Jaa suklaamuffinitaikina 12 muffinimuottiin ja ripottele loput suklaan palaset muffinien päälle.
Paista suklaamuffinit uunin keskiosassa ensin noin 5 min 225°C asteessa ja sitten laske lämpötila 175°C asteeseen ja paista muffineja vielä noin 15 min.
Ota valmiit suklaamuffinit uunista ja anna niiden jäähtyä ennen tarjoilua.

Valmis!

Suklaamuffinit

Ainekset

Tee näin:

Katso myös nämä

Kommentit