Jouluinen suklaajuustokakku
Appelsiinisuklainen juustokakku sopii hyvin jouluna kahvipöytään tai jouluaterian jälkiruuaksi, vinkkaa reseptin lähettänyt Eija Vantaalta.
Ainekset
Pohja
- kaurakeksiä
-
75 g sulatettua Arla Meijerivoita
Täyte
- 4 liivatelehteä
- 100 g Fazerina-suklaakonvehteja
- 75 g taloussuklaata
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1½ g kidesokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 kananmunaa
-
2 dl Arla kuohukermaa
Koristelu
- 50 g suklaarouhetta
- 50 g suosikkimakeisiasi
Tee näin:
Tee näin:
- Murskaa keksit muovipussissa. Kaada keksimurska kulhoon.
- Lisää joukkoon sulatettu voi ja sekoita.
- Painele keksivoiseos irtopohjavuoan pohjalle.
- Liota liivatelehdet kylmässä vedessä.
- Sulata samalla fazerina ja taloussuklaa omaan astiaansa.
- Erottele toisistaan munan valkuaiset ja keltuaiset.
- Sekoita keskenään sokerit, keltuaiset, tuorejuusto, jäähtynyt suklaa ja liivatelehdet, jotka on sulatettu kiehuvaan veteen sen jälkeen kun ne on liotettu kylmässä vedessä.
- Vaahdota valkuaiset ja kerma omiin kulhoihinsa. Sekoita ne sitten varovasti muun taikinan joukkoon.
- Kaada seos keksivoipohjan päälle vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa vuorokauden.
- Koristele haluamallasi tavalla, esim. suklaarouheella ja karkeilla.
Vinkki
Reseptin lähetti Eija Vantaalta.
Vinkki
Reseptin lähetti Eija Vantaalta.
Lähde:
Lukijan luoma resepti