Suklaa-vadelmakakku

Name: Suklaa-vadelmakakku
Yield: 10 palaa
Ingredients: 400 g mantelimassaa; 1 kananmuna; 3 kananmunan valkuaisia; 4 rkl kaakaojauhetta; 1 appelsiinin raastettu kuori; 5 dl Arla kuohukermaa; 300 g maitosuklaata; 3 kananmunan keltuaisia; 600 g vadelmia; 2 rkl tomusokeria

Herkullisen mantelinen suklaa-vadelmakakku vie kielen mennessään ja on varma katseenvangitsija kahvipöydässä.

Tee näin:

Pohja

Kuumenna uuni 175 °C:een. Revi mantelimassa. Sekoita joukkoon muna, vaahdotetut valkuaiset, kaakao ja appelsiininkuoriraaste. Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan (ø 24 cm). Paista uunin keskiosassa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.

Täyte

Vaahdota kerma. Paloittele suklaa ja sulata vesihauteessa. Ota suklaa pois liedeltä ja sekoita joukkoon keltuaiset yksi kerrallaan. Sekoita suklaan joukkoon puolet kermasta. Nostele sen jälkeen loput kermavaahdosta seoksen joukkoon. Kaada seos vuokaan kakun päälle. Peitä ja pakasta vähintään 4 tuntia.

Koristelu

Nosta suklaakakku huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen tarjoilua. Koristele vadelmilla ja suklaalastuilla.

Vadelmakastike

Kuumenna vadelmat ja lisää joukkoon tomusokeri. Tarjoa lämmin kastike kakun kanssa.

Valmis!

Ainekset

Pohja

Mantelimassaa	400 g
Kananmuna	1
Kananmunan valkuaisia	3
Kaakaojauhetta	4 rkl
Appelsiinin raastettu kuori	1

Täyte

Arla kuohukermaa	5 dl
Maitosuklaata	300 g
Kananmunan keltuaisia	3

Lämmin vadelmakastike

Vadelmia	600 g
Tomusokeria	2 rkl

Suklaa-vadelmakakku

Tee näin:

Pohja

Täyte

Koristelu

Vadelmakastike

Ainekset

Pohja

Täyte

Lämmin vadelmakastike

Katso myös nämä

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä