Smoolantilainen juustokakku

Name: Smoolantilainen juustokakku
Yield: 4 annosta
Ingredients: ½ dl kuorittuja manteleita; 3 kananmunia; ½ dl sokeria; ¼ tl suolaa; 1 pkt sahramia (0,5 g); ½ dl vehnäjauhoja; 500 g Arla Keso maustamatonta raejuustoa; 2 dl Arla kevytmaitoa; 2 dl Arla kuohukermaa; 2 tl sokeria; 2 tl vaniljasokeria; ½ l tuoreita marjoja

Ihanan täyteläinen Smoolantilainen juustokakku syntyy käden käänteessä. Tarjoile marjojen ja kermavaahdon kera ja nauti!

Tee näin:

Pane uuni lämpenemään 175-asteiseksi. Rouhi mantelit. Vaahdota muna ja sokeri keskenään. Sekoita vaahtoon mantelirouhe, suola-sahrami-jauhoseos, raejuusto ja maito. Voitele uunivuoka ja kaada taikina vuokaan. Paista uunin keskiosassa noin 50 minuuttia. Tarjoa marjojen ja sokerilla sekä vaniljasokerilla maustetun kermavaahdon kanssa.

Valmis!

Ainekset

Kuorittuja manteleita	½ dl
Kananmunia	3
Sokeria	½ dl
Suolaa	¼ tl
Sahramia (0,5 g)	1 pkt
Vehnäjauhoja	½ dl
Arla Keso maustamatonta raejuustoa	500 g
Arla kevytmaitoa	2 dl