Sitruunapalat

Name: Sitruunapalat
Yield: 24 kpl
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 230 g pehmeää Arla® Meijerivoita; 1¼ dl sokeria; 4¾ dl vehnäjauhoja; 4 kananmunia; 3½ dl sokeria; ½ dl vehnäjauho; 1¼ dl sitruunamehua; tomusokeri koristeluun

Nämä raikkaat ja mehevät sitruunapalat ovat kotoisin USA:sta, jossa ne tunnetaan paremmin nimellä Lemon bars tai Lemon squares.

https://www.arla.fi/reseptit/sitruunapalat/

Tee näin:

Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota 30 x 25 cm-kokoinen vuoka. Hiero pehmeä voi ja kuivat aineet taikinaksi. Painele taikina vuoan pohjaan ja reunoille. Esikypsennä pohjaa 15-20 minuuttia. Vatkaa täytteen munat ja sokeri keskenään vaaleaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon vehnäjauho ja sitruunamehu ja sekoita tasaiseksi. Kaada täyte pohjan päälle ja paista vielä 20-25 minuuttia tai kunnes täyte on hyytynyt. Kääri vuoka kelmuun ja laita jääkaappiin jäähtymään muutamaksi tunniksi (mielellään yön yli). Leikkaa paloiksi ja koristele tomusokerilla ennen tarjoilua.

Valmis!