Sitruuna-limettikakku
Suussa sulava sitruuna-limettikakku valmistuu käden käänteessä. Nam!
Ainekset
Reseptistä valmistuu 12 palaa
Pohja
- 3 dl vehnäjauhoja
- 3 rkl sokeria
-
125 g Arla normaalisuolaista Meijerivoita
- 1 kpl keltuaista
Täyte
- 3 kpl kananmunaa
- 2 dl sokeria
-
2 dl Arla kuohukermaa
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 kpl hyvin pestyn sitruunoita
- 1 kpl hyvin pestyn limeä
Koristeluun ja tarjoiluun
- 1 limetti viipaleina
- 1 rkl tomusokeria
-
3 dl Arla kuohukermaa
Tee näin:
Tee näin:
Nypi jauhot, sokeri ja voi murumaiseksi seokseksi. Lisää keltuainen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina halkaisijaltaan 24 sentin irtopohjavuokaan. Nosta vuoka jääkaappiin 30 minuutiksi. Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Valmista täyte. Vatkaa munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma. Sekoita vaahdot keskenään ja lisää sekoittaen loput ainekset täytteeseen. Kaada täyte vuokaan. Nosta vuoka ritilälle uunin alaosaan ja paista noin 30 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ja irrota sitten vuoasta. Koristele ohuilla limettiviipaleilla ja sihtaa päälle tomusokeria. Tarjoa vaniljasokerilla maustetun kermavaahdon kanssa.