Sipulirenkaat

Tee näin:

Erottele kananmunien valkuaiset ja vispaa niistä valkoinen ja kova seos vatkaimella. Sekoita joukkoon jauhot, maito, suola ja sulatettu voi. Kuumenna oliiviöljy ja rypsiöljy kattilassa. Leikkaa jättisipulista noin sentin paksuisia rinkuloita, kasta ne frittitaikinassa ja tipauta kuumaan öljyyn. Käännä sipulirenkaat kypsennyksen puolessa välissä. Nosta valmiit sipulirenkaat reikäkauhalla talouspaperilla vuoratulle lautaselle, jota liika öljy imeytyy pois. Ennen tarjoilua ripottele sipulirenkaiden päälle hieman maustesuolaseosta. Tarjoa sipulirenkaat kermaviilidippiseoksen kanssa.