Rucola-tomaattipiirakka

Name: Rucola-tomaattipiirakka
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 palaa
Ingredients: 2½ dl vehnäjauhoja; 75 g Arla Meijerivoita; ¾ dl Arla Lempi maitorahkaa; 3 valkosipulinkynttä; 150 g rucolaa; 100 g marinotuja aurinkokuivattuja tomaatteja; Arla Meijerivoita; ½ tl suolaa; 1 ripaus mustapippuria; 2 dl Arla kuohukermaa; 2 kananmunia; 1 dl Castello Wästgöta raasteena

60+ min

Rucola-tomaattipiirakka sopii on niin brunssille kuin juhliin. Tässä reseptissä piirakan täytteeksi tulee tomaattia, rucolaa, valkosipulia ja Castello-juustoa.

Tee näin:

Aloita valmistamaan rucola-tomaattipiirakka nyppimällä jauhot ja voi yhteen murenevaksi massaksi.
Lisää rahka ja työstä seos tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina halkaisijaltaan noin 24 cm piirakkavuokaan. Pistele haarukalla.
Anna piirakkapohjan seistä jääkaapissa 30 minuuttia.
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Kuori ja viipaloi valkosipuli. Hienonna rucola ja tomaatit.
Paista valkosipulit voissa isossa paistinpannussa. Lisää rucola ja tomaatit. Mausta suolalla ja pippurilla.
Sekoita kerma ja munat.
Laita piirakkapohja uuniin noin 10 minuutiksi.
Kaada munaseos piirakkapohjaan, lisää sitten vihannessekoitus ja ripottele päälle juustoa.
Paista rucola-tomaattipiirakka uunin alaosassa kypsäksi, n. 30 minuuttia.

Valmis!

Ainekset

Vehnäjauhoja	2½ dl
Arla Meijerivoita	75 g
Arla Lempi maitorahkaa	¾ dl

Täyte

Valkosipulinkynttä	3
Rucolaa	150 g
Marinotuja aurinkokuivattuja tomaatteja	100 g
Arla Meijerivoita
Suolaa	½ tl
Mustapippuria	1 ripaus
Arla kuohukermaa	2 dl
Kananmunia	2
Castello Wästgöta raasteena	1 dl

Rucola-tomaattipiirakka

Tee näin:

Ainekset

Täyte

Katso myös nämä

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä