Rucola-pestopiirakka

Name: Rucola-pestopiirakka
Yield: 8 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 3 dl vehnäjauhoja; 1 tl suolaa; 125 g Arla® Meijerivoita; ½ dl vettä; 200 g maustamatonta tuorejuustoa; 100 g Arla® Eeppinen Emmental raasteena; 1 dl Arla® Lempi Ruokakermaa valkoviini & tilli 15 %; 2 kananmunia; 100 g kirsikkatomaatteja; tuoreita tuore basilika

Tämä suolainen piirakka saa mehevän täytteensä rucola-pestotuorejuustosta.

https://www.arla.fi/reseptit/rucola-pestopiirakka/

Tee näin:

Sekoita vehnäjauhot ja suola keskenään, nypi sitten voi jauhojen joukkoon. Sekoita taikinaan vesi ja levitä valmis taikina voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Pese ja pilko täytteeseen tulevat kirsikkatomaatit sekä basilikanlehdet. Sekoita kaikki täytteen aineet keskenään ja kaada valmis täyte piiraspohjan päälle. Paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia.

Valmis!

Ainekset

Pohja

Vehnäjauhoja	3 dl
Suolaa	1 tl
Arla® Meijerivoita	125 g
Vettä	½ dl

Täyte

Maustamatonta tuorejuustoa	200 g
Arla® Eeppinen Emmental raasteena	100 g
Arla® Lempi Ruokakermaa valkoviini & tilli 15 %	1 dl
Kananmunia	2
Kirsikkatomaatteja	100 g
Tuoreita tuore basilika