Rocky Road -jälkiruoka

Rocky Road -jälkiruoka

Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot

(7)

Rocky Road on klassinen suklaajälkiruoka. Rocky Roadin pääainekset ovat suklaa, vaahtokarkit ja pähkinät. USA:ssa Rocky Road on myös suosittu jäätelömaku.

Ainekset

Annokset

Suklaavaahto

  • 75 g valkosuklaata
  • 1 dl Arla kuohukermaa

Kinuskikastike

Kauramurut

  • 175 g karhunvatukoita
  • 30 pientä vaahtokarkkia
  • 4 palloa vaniljajäätelöä

Tee näin:

Tee näin:

Suklaavaahto: Murra suklaa paloiksi ja anna sulaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Vatkaa kerma kevyesti. Lisää sulatettu suklaa vaahdon joukkoon ja jatka vatkaamista, kunnes vaahto on kiinteää. Anna vaahdon seistä jääkaapissa vähintään 1 tunnin ajan. Kinuskikastike: Sekoita kastikkeen ainekset kattilassa. Anna kiehua voimakkaasti ilman kantta, kunnes kastike sakenee, 10-15 minuuttia. Anna kastikkeen jäähtyä. Kauramurut: Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sekoita ainekset murenevaksi massaksi. Levitä massa leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Paista uunin keskitasolla 15-20 minuuttia. Sekoita muutamia kertoja tänä aikana. Lusikoi suklaavaahto, kauramurut, karhunvatukat ja vaahtokarkit kerroksittain kirkkaaseen lasiin. Lisää päälle jäätelöpallo ja viimeistele annos kinuskikastikkeella.