Risalamande

Name: Risalamande
Yield: 6 annosta
Cuisine: Pohjoismaalainen ruoka
Ingredients: 3 dl vettä; 180 g puuroriisiä; 1 l Arla kevytmaitoa; 100 g kuorittuja manteleita; 2 vaniljatangon siemenet; 4 rkl sokeria; 2½ dl Arla kuohukermaa; 2 dl lämmintä punaista marja- tai kirsikkakastiketta

Risalamande on perinteinen tanskalainen juoluisin tarjoiltava jälkiruoka. Risalamandessa riisipuuroon sekoitetaan kermavaahtoa, vaniljaa ja mantelirouhetta.