Raparperijäätelö

Name: Raparperijäätelö
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 kananmunan keltuaisia; ½ dl hunajaa; 1½ dl kuohukermaa; 250 g raparperi-mansikkarahkaa; 5 dl mansikoita; murennettuja keksejä; mansikoita

Kesäinen raparperijäätelö valmistuu kotikeittiössä ja maistuu parhaiten kesäkuumalla! Kokeile helppoa reseptiä!

https://www.arla.fi/reseptit/raparperijaatelo/

Tee näin:

Aloita valmistamaan raparperijäätelö ja vatkaa ensiksi kananmunan keltuaiset ja hunaja kuohkeaksi vaahdoksi.
Vatkaa vispikerma kiinteäksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna-hunajavaahto, kermavaahto ja maustettu rahka.
Kaada seos muottiin ja laita raparperijäätelö pakastimeen vähintään kolmen tunnin ajaksi. Jos käytössäsi on jäätelökone, voit laittaa ainekset jäätelökoneeseen ja valmistaa raparperijäätelön koneella.
Tarjoile raparperijäätelö annoksina, jotka voit koristella mansikoilla ja keksinmuruilla.